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jaja2さん

マチシリ博士

山形県酒田市（89人）

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2009年09月15日更新

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お店レビューへのコメント

秋田タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン

ラーメン伊藤

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一人で気軽に　

1,000円未満

投稿日時 2009年08月19日

バリ硬麺！

秋田旅行の際にお邪魔しました

普通の民家のような所だということで

ネットに載っていた外観写真と住所を入力したナビを頼りにゴーっ
＼(^o^)

確かに普通の民家で看板ものれんもなく、

店の入り口から見えるラーメンすするお客さんを見つけて営業中なのを確認。

中に入って食券を買いました。

ワタシは普通の中華そば。旦那様は肉そばです。

無口なおやじさん1人でやってるカウンターだけの小さなお店でした。

出てきた中華蕎麦は麺とねぎだけのザッツシンプル！

旦那様のチャーシューもらいました
(^_^;)

このチャーシューがちっちゃいけど柔らかくて味が染みておいしかったぁ！

スープは動物系と魚介のダブルスープなんでしょうがごくあっさりで

動物系の臭みも魚介系の臭みもない澄んだ風味のおいしいスープ♪

びっくりしたのは麺で

博多ラーメン風に言うとバリ硬?!

あるサイトでアルデンテとの表現がありましたがまさしく…
^^;

バッキバキでした。

でも柔らかい麺よりは硬めのほうが好きなワタシはおいしく食べることができました！

量が酒田のラーメンに比べるとやや少なめで

男の人は大盛りがいいと思います。

秋田角館の頑固親父の作るバッキバキのラーメン！

ぜひ一度お試しください
( ´艸｀)

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コメント(6) | コメントを投稿する

久しぶりのラーメンレポート

２９００さん 2009/08/19 22:13

いいですねぇ～
秋田県は行ったことはありますが・・・角館のこのお店は初耳です。
アルデンテ

バリカタ

好きなタイプの麺です

醤油の色も美味しそうですね～シンプルなのもＧｏｏｄ！です。

2900さん

jaja2さん 2009/08/20 12:13

コメントありがとうございます!!

2900さんのブログによくあった玉ねぎのみじん切りも浮いていました！

茹でてあって甘味があって意外にラーメンに合っていました。

おぉ♪

ＵｎｃｌｅＥｇｇさん 2009/08/20 17:09

博多っ子の爺は､『ばり硬』は大好きなり

(*^∇^*)ﾉ

因みに..博多には『ばり硬』より硬い『針金』ってのがあるばい

( *´艸｀)

あ｡本物の針金は出てこないｿﾞ｡
(о`･Д･)ﾉ

eggさん

jaja2さん 2009/08/20 22:51

コメントありがとうございます!!

針金のでてくる麺とは博多恐るべし

！(笑)

ここはその針金ってやつかもしれません

ここは・・・

シンドバッドさん 2009/08/21 05:21

まだ、行ったことがありません。

大体イメージが掴めたので、

今度、行ってみます。

大変参考になりました。

「ポチッ」（笑）

シンドバットさん

jaja2さん 2009/08/21 16:10

コメントありがとうございます!!

教えてもらってありがとうございました

なかなか面白いラーメンでした

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